居酒屋と言っても、それぞれの店がウリとなる人気メニューをもっていたり、特定の料理に定評があったりします。
さらには全国展開している規模の大きなチェーン店もあれば、限られた地域で営業している店もあります。
とはいえ、駅前や繁華街ともなれば、複数の選択肢が生まれてくるでしょうから、どこの居酒屋に行くかという選び方を考えることになります。
仕事終わりのサラリーマンであれば、会社からもっとも近いところにある店か、あるいは規模が大きく、いつ行っても待たずに席に案内してもらえるところを選ぶでしょう。 続きを読む 何を基準にして居酒屋を選ぶか
日本では現在たくさんの居酒屋が店舗経営をされています。
都心部においては、年がら年中深夜まで営業している店舗が多くなっているため、いつでもどこでも夜通し飲食を楽しむことができる状況になっています。
居酒屋を経営しようと考えて店舗開業をする方も多いといわれています。 続きを読む 居酒屋経営を考える
居酒屋は友人や同僚などと出かけることが多いですが、複数の人と飲むのは楽しいものの、何かと気を使うという人も少なくありません。
大勢で楽しくお酒を飲むのも良いですが、時にはひとりで周りに気を使うことなく自由に飲むこともおすすめです。
一人で飲む場合は周りに気を使うことなく好きなお酒から始めることができますし、好きなタイミングで帰宅できますので、早く帰りたいのに最後まで付き合わなくてはならないという気兼ねもありません。 続きを読む 様々な楽しみ方があります
よく脱サラして新たな業務を開かれる人が多いですが、その一つに居酒屋の開業があります。
これには利点や欠点があるわけで、まず利点は粗利率です。
食品を扱う会社ではこれがかなり大きく、大きなメリットになります。
例えば200円程度で仕入れたお酒が600円以上になりますし、原価100円程度で仕入れた料理が、創作次第で1000円位まで跳ね上がります。
これが大きなメリットで、実際居酒屋のバイトの時給が高い理由もうなずけるのではないのでしょうか。 続きを読む 自分にあった居酒屋経営をしましょう。
居酒屋と言えば色々なメニューがあります。
一般的にはおつまみにピッタリなメニューが多いです。
その中でも非常に人気を得ているのが焼き鳥です。
一言で焼き鳥と言っても様々な種類がある為、注文を行う場合は自分が好みの物を把握しておくのが必要になります。
そこで、どのような種類があるのかと言うと、代表的なのがモモ肉です。
鶏の足の付け根から先の部分の肉になっていて、肉質は胸肉よりも柔らかくなっています。 続きを読む 魅力的な焼き鳥メニュー